東京「空気水仕込み　純米吟醸」均整の取れた甘味と旨味が酸渋に囃されて優雅に踊る

お酒・飲み歩き②

25.12.12

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　Ｓａｋｅ　Ｐｒｏｊｅｃｔ　Ａｉｒ　空気水仕込み　純米吟醸」。···

山形「東光　超辛口　純米吟醸」スレンダーな甘旨味を渋味と辛さが締···

山形「東光　超辛口　純米吟醸」スレンダーな甘旨味を渋味と辛さが締めあげる

25.12.11

お酒・飲み歩き②

山形「雅山流　純米吟醸　別誂　紅葉」均整の取れた甘旨味がバランス···

山形「雅山流　純米吟醸　別誂　紅葉」均整の取れた甘旨味がバランスよく踊る

25.12.10

お酒・飲み歩き②

滋賀「浅茅生　カエル　生酛仕込み」ヘビー級のトロトロの甘旨味をパ···

滋賀「浅茅生　カエル　生酛仕込み」ヘビー級のトロトロの甘旨味をパワフルな乳酸が引き締める

25.12.09

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滋賀「北船路　純米吟醸」五味がそれぞれの役割を果たし、バランスよくフィニッシュを迎える

25.12.08

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滋賀「浅茅生　純米大吟醸　無濾過生原酒」脂身多めの甘旨味が、とろとろと重めに徘徊する

25.12.07

お酒・飲み歩き②

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滋賀「浅茅生　湖雪　純米活性にごり生酒」ドライな旨味がイーストに囃され、辛い泡の世界に誘う

25.12.06

お酒・飲み歩き②

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25.12.12

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25.12.11

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お酒・飲み歩き④

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