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長野「SENJO CRAFT LAB 6号酵母」キレもバランスも最も優れた、さすが頒布中の酵母
お酒・飲み歩き②
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長野県伊那市の仙醸さんが、新しい試みを始めました。総米100~200㌔㌘の超小仕込みでいろいろな実験的なお酒造りに挑戦しようという企画です···
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