岐阜「白真弓　秋純米」甘旨味も渋味も終始遠慮がちに舞う

お酒・飲み歩き②

25.11.30

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「白真弓（しらまゆみ）秋純米」。岐阜県飛騨市の蒲酒造場さんが醸しているお酒です。 ···

山形「雅山流　純米吟醸　別誂　紅葉」均整の取れた甘旨味がバランス···

山形「雅山流　純米吟醸　別誂　紅葉」均整の取れた甘旨味がバランスよく踊る

25.12.10

お酒・飲み歩き②

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滋賀「浅茅生　カエル　生酛仕込み」ヘビー級のトロトロの甘旨味をパワフルな乳酸が引き締める

25.12.09

お酒・飲み歩き②

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滋賀「北船路　純米吟醸」五味がそれぞれの役割を果たし、バランスよくフィニッシュを迎える

25.12.08

お酒・飲み歩き②

滋賀「浅茅生　純米大吟醸　無濾過生原酒」脂身多めの甘旨味が、とろ···

滋賀「浅茅生　純米大吟醸　無濾過生原酒」脂身多めの甘旨味が、とろとろと重めに徘徊する

25.12.07

お酒・飲み歩き②

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滋賀「浅茅生　湖雪　純米活性にごり生酒」ドライな旨味がイーストに囃され、辛い泡の世界に誘う

25.12.06

お酒・飲み歩き②

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島根「無窮天穏　天雲　生酛純米吟醸」サシのない筋肉質の甘旨味がアスリートの世界を描く

25.12.05

お酒・飲み歩き②

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お酒・飲み歩き③

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25.12.10

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お酒・飲み歩き②

千葉「東魁盛　純米吟醸　自社田総の舞」麗しい香りが甘旨味を飾り、酸渋がコントラストをつける

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お酒・飲み歩き②

玉川＞アーヤ(アーヤと魔女)［ジブリ酒］

お酒・飲み歩き④

長野「大信州　雪に松」適度にサシの入った甘旨味がバランスよく、息長く舞う

長野「大信州　雪に松」適度にサシの入った甘旨味がバランスよく、息···

お酒・飲み歩き②

想天坊＞セルム(風の谷のナウシカ)［ジブリ酒］

お酒・飲み歩き④

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